Autor: Pedro Alves Neto
Não poderia jamais tirar da minha lembrança, dentre tantas coisas que me ocorrera quando criança, no sítio Quintiliano: a casa dos Belmiro, do outro lado do rio bem no alto! Na saída da estrada de Várzea da Ema, lugar de parada certa! Onde éramos acolhidos a qualquer momento que por ali passássemos com um caneco d’água fresca e um inesquecível cafezinho. Pois bem, não sei se por profunda inocência do meu paladar ainda infantil, e talvez por que existem mesmo coisas na nossa vida que são únicas: nunca, por todos lugares que passei provei café de um de sabor igual.
Lembro-me da simpatia que éramos tratados, por: Belmiro, Dona Chica ( carinhosamente veia Chica), Maraba, Ana, Dulvirges e Hercília; eram encantados seres humanos, ao recebermos na velha casa de taipas, onde viveram todos os anos de vida e longevidade, pois morreram todos com idade bem avançada; brincávamos até que iriam ficar para semente!“Ditado popular regional que significa perpetuação da espécie e vida média prolongada”.E isso pude constatar pessoalmente: o Senhor Belmiro, faleceu aos 98 Anos, e os demais seguiram nesta mesma linhagem, apesar de ter me mudado, de longe interessei por manter acesa a lembrança, sempre buscava um jeito de me atualizar por notícias, ou pessoalmente quando em visitas que fiz, o que sei: sempre soubera manter acesa a lembrança desta bondosa, e carinhosa gente sertaneja!
E tratando do motivo principal da minha escrita: o café. Acredito ter sido de minha família o mais contemplado de degustar esta inigualável iguaria; pois eu era o portador da busca do querosene, o precioso combustível para iluminar a escuridão em nossa casa noites sem luar. Maraba, um dos membros da família a qual me refiro, mantinha uma vendinha, bodega, que nos forneciam: cereais, rapadura, café, e querosene; este indispensável, pois usávamos para abastecermos os candeeiros, fonte única de iluminação em nossa residência à época. E eram regulares minhas idas ao lar da Veia Chica, pois um litro do referido produto, quantidade que não se podia alterar para não mantermos estoques, preventivamente aos cuidados de acidentes, éramos em cinco crianças, e a casa possuía muito estoque de produtos de fácil combustão.E tão pouca quantia durava pois, apenas quinze dias. Então tive o privilégio de tomar inúmeros cafés, na casa da dona Chica. Que bom era, sugar aquele meloso xarope, adoçado com rapadura, forte, fortíssimo, e no final ainda mastigar a borra das sementes que eram quebradas no pilão de baraúna, enorme artefato, fincado na cozinha, tão robusto que da sala podia se ver, e muitas vezes até assistir um duela de Duvirges, e Ana descascando arroz, ou o próprio café torrado. Era muito evidente a robustez daquelas moças velhas, de mãos calejadas, nos proporcionando o espetáculo do trabalho duro,perseverança e honradez. Não se falava nada daquela família, que não fosso elogios e agradecimentos.
Abro um parêntese, para registrar testemunho desta bondade tão rara e desprovida de interesses, relembrando algumas realizações, infinitamente humanística, que presenciei e convivi, e me interesso por registrá-las, quem dera sirva de exemplos a nós e aqueles que tiverem acesso a estas mal traçadas linhas.
Minha mãe, e minhas irmãs criavam galinhas, poedeiras e que de tempo em tempo deitavam-nas para chocarem seus ovos, e das ninhadas, os machos eram separados e destinados a transformações; pois feito a cirurgia de esterilização; provocava de fato uma grande mudança nas aves: “capão” como são chamados. E estes crescem e aumentam de peso rapidamente e representava ali fonte rica de proteínas para nossa alimentação e também complementação de renda, pois se vendia ou trocava-se alguns, saneando necessidades da nossa sobrevivência. E quem nos patrocinava tão delicado procedimento: Dona Chica, a veia Chica; tirava muitas horas do seu precioso tempo e vinha nos ajudar com sua magnífica experiência castrando todos os franguinhos.
Maraba com a atividade comercial que desenvolvia, ia muito à cidade; e fazia o percurso para mesma, passando pelo nosso terreiro, e quantas vezes foi nosso portador, levando e trazendo nossas encomendas no lombo do famoso jumento roxinho.!
O nosso mano Antonio, tocou uma roça, na lagoa funda que era bem próximo da residência dos Belmiros; e neste ano o inverno foi muito forte, o rio por muitos dias, encheu e transbordou não permitindo assim a passagem do mesmo paro o outro lado; ele o nosso mano Antonio, fez moradia na casa da veia Chica; onde era tratado como filho adotivo.
Ainda o Maraba tinha uma pequena plantação de cana, e vendia as mesmas, ou as deixava amadurecer para moer, e transformá-las em rapadura; e me vendo passar pelo sítio, pois a plantação ficava à beiro do caminho que transitava ao ir pegar o querosene, e sabendo de minha impossibilidade de comprar aquelas canas doces e enormes, quantas vezes me doou, fazendo-me tão agradecido pois uma lasca de cana para um menino do sertão faz o mesmo efeito de um chocolate da melhor marca, e portanto tinha um grande desejos de chupá-las, o que fui plenamente saciado pelo carinho e bondade do mesmo..
Então não era somente o tempero, do café que me envolveu tanto, era sim a maneira com que foi feito, o desprovimento de interesses escusos, a alegria e o prazer de servir daquela gente tão amável, tão simples e nunca por nós esquecida! Saudade é pouco, gratidão reconhecimento, e uma vontade imensa de retribuir o bem recebido com o mesmo gosto! Aceite meu café dona Chica! Onde quer que estejas!Com afeto e com amor. Mesmo que o que te ofereço seja de maquininha elétrica, o pó embalado a vácuo, e adoçado com açúcar refinado!
